طريقة سهلة لتحضير حريشات الفران بالزبيب ونكهة الزهر
طريقة سهلة لتحضير حريشات الفران بالزبيب ونكهة الزهر
المقادير:
- تحضير حريشات الفران بالزبيب ونكهة الزهر
- 500غ السميدة الرقيقة
- معلقة كبيرة طحين فورص
- كاس سنيدة
- كاس الحليب
- 1/2 كاس الزيت
- معلقة كبيرة الزبدة
- كيس خميرة الحلوة
- كيس الزهر
- قريصة الملح
- 70غ زبيب مرطب فما زهر و مقطع
- معلقة كبيرة النافع محمر شوية
- سميدة غليظة مرملة بشوية الزيت و سنيدة وراس معلقة صغيرة خميرة الحلوى للتزيين
طريقة العمل:
نخلط السميدة والطحين ،السنيدة ،قريصة الملح،كيس الزهر
ثم الزيت والزبدة ونرملوها مزيان
نزيد خميرة الحلوى ثم الزبيب والنافع
ثم نجمعوها بالحليب حتى نحصلو على عجينة رخوة
نخليوها ترتاح 10 دقايق
نبللو يدينا فما الزهر لي رقدنا فيه الزبيب نمرمدوها فسميدة غليضة
و نعملوه كريصات صغار
ندخلوها طيب فالفران يكون سخون و نشعلو غير الفوق حتا تشقق و تحمر عاد نشعلو التحت