طريقة تحضير دسير بالموز سهل وشهي
طريقة تحضير دسير بالموز سهل وشهي
المكوّنات:
لتحضير طبقة البسكويت:
- كوبان بسكويت مطحون
- ربع كوب زبدة على حرارة الغرفة
لتحضير الحشوة:
- ثلثا كوب سكر
- ربع كوب نشاء ذرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 3 أكواب حليب سائل
- 2 بيض
- ملعقتان كبيرتان زبدة
- ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا
للتزيين:
- 4 موز مقطّع إلى دوائر
- كوب كريمة مخفوقة
طريقة العمل:
- لتحضير الحشوة: أخفقي البيضتان في وعاء واتركيه جانباً.
- في قدر، ضعي السكر ونشاء الذرة والملح ثمّ أسكبي الحليب تدريجياً مع الخفق المستمر.
- ضعي القدر على حرارة متوسّطة مع التحريك المتواصل حتى يثخن المزيج.
- أسكبي القليل من مزيج الحليب على البيض المخفوق حرّكي جيداً ثمّ أسكبي خليط البيض في القدر وضعيه على نار هادئة حتى يغلي.
- إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد ثمّ غطّيه وأدخليه إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.
- لتحضير طبقة البسكويت: ضعي في وعاء البسكوت والزبدة وادعكي المكوّنات جيداً.
- للتقديم: ضعي في كاسات تقديم طبقة من مزيج البسكويت ثمّ غطّي وجهه بدوائر الموز.
- أسكبي القليل من الحشوة على وجه الكاسات وغطّيها بطبقة أخرى من البسكويت.
- ضعي كريمة الخفق في كيس الحلويات وزيّني بها وجه الكاسات.
- قبل التقديم، زيّني كاساتك بدوائر الموز.
بالصحة و الراحة