طريقة تحضير كروكيت البطاطس
طريقة تحضير كروكيت البطاطس
المقادير :
- كيلوغرام بطاطس مسلوقة ومهروسة
- نصف كأس حليب
- ملعقة كبيرة زبدة
- قليل من الملح
- قليل من الفلفل الأسود “إبزار”
- قليل من جوزة الطيب “كوزة”
- كأس جبنة “تشيدر”
- 6 ملاعق زعتر طازج
- ملعقتان صغيرتان أزير طازج
- بيضتان
- كأس بودرة خبز محمر
- زيت للقلي
طريقة التحضير :
امزجي البطاطس المسلوقة مع الملح، الفلفل الأسود، الزبدة وجوزة الطيب “كوزة”، ثمّ أضيفي الحليب حتى تحصلي على مزيج كريمي ناعم.
بعد أن يبرد الخليط، شكّلي منه كرات صغيرة واحشيها بالجبنة.
غطّي كرات البطاطس بالبيض المخفوق مع الملح والفلفل الأسود، ثم ضعيها في بودرة الخبز، أتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
اقلي الكرات وقدميها بالصحة .