طريقة سهلة و رائعة لتحضير حوت في الفران
طريقة سهلة و رائعة لتحضير حوت في الفران
المقادير و الطريقة:
نص كيلو أي حوت نحيد ليه الشوكة حتى يولي ايفيلي نعصر عليه م ك عصير الحامض + قبصة زعتر + ملح + قبصة ازير ونخليه نص ساعة
الشرمولة : ملح صيني اختياري + م ك القزبر + راس م ص ابزار + سودانية + نص م ص موطارد + ملح غير قبصة او بلاش + نص م ص قزبر يابس + نص م ص كامون + 2 م ك زيت عود ونخلط
نصفي الحوت و نشرملو ونخليه شوية في الثلاجة
ناخد مقلة ما كتلصقش وندير شوية الزيت ونطيبو على الجهتين او فوق ورق الطهي في الفران ربع ساعة
الصلصة المرافقة للحوت : في زلافة ياغورت كريمي مسوس + م ك مايونيز + ثوم غبرة اختياري + ملح + ابزار + قزبر و معدنوس + قبصة زعتر مطحون ونخلطها.