طريقة جديدة و مبتكرة لإعداد المخبوزات -لالة مولاتي.نت
طريقة جديدة و مبتكرة لإعداد المخبوزات -لالة مولاتي.نت
المقادير
- كوب من الدقيق الأبيض
- نصف كوب من دقيق القمح
- ملعقة كبيرة من أوراق الريحان المقطعة صغيرا جدا
- ملعقتان صغيرتان من البيكينج بودر
- ثمن ملعقة صغيرة من ملح الطعام
- ربع كوب من الجبن الكريمية
- ملعقتان كبيرتان من الزبد
- ملعقة صغيرة من الثوم المفري
- ربع كوب من جبن البارميزان المبشور
- نصف كوب من اللبن الحليب
طريقة التحضير:
سخني الفرن في درجة حرارة 450 درجة.
أحضري وعاء حجمه كبير، ضعي فيه الدقيق الأبيض ودقيق القمح، البيكينج بودر، الملح، الزبد، الجبن الكريمية والحليب ثم اخفقي بواسطة المضرب الكهربي لمدة 3 دقائق.
أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور والثوم المفري مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح القوام سميكا.
انثري كمية من الدقيق الأبيض على سطح رخامي نظيف ثم افردي العجين عليه حتى يصبح سمكه متوسطا.
قطعي العجين إلى مربعات متوسطة الحجم ( شكل البسكويت) ثم ضعيها في صينية في الفرن وانثري كمية قليلة من جبن البارميزان لمدة من 10 إلى 15 دقيقة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيا.
ضعي البسكويت في طبق التقديم وقدميه لعائلتك مع الشاي في وجبة الإفطار أو العشاء.