طريقة رائعة و سهلة لقلي الباذنجان من دون امتصاص الزيت

طريقة رائعة و سهلة لقلي الباذنجان من دون امتصاص الزيت

المقادير:

• باذنجان

• ملح

• فلفل اسود

• توابل الدجاج

• ورق الرند مجفف ومطحون
• ثوم قصبي مجفف
• ثوم مجفف
• بيضة
• دقيق السميد
• زيت للقلي

الطريقة:

نتبل قطع الباذنجان بالتوابل و نضيف عليها بيضة مخفوقة و القليل من السميدة او الخبز المحمص المطحون و نقليهفي زيت ساخن و نضعه على ورق المطبخ.