طريقة تحضير كيكة الليمون بلصوص كتجي لذيذة
طريقة تحضير كيكة الليمون بلصوص كتجي لذيذة
المكوّنات:
- 3 ملاعق زبدة
- 230 غرام جبن كريم
- ملعقة صغيرة ملح
- كوبان ونصف سكر
- كيس فانيلا
- 6 بيض
- 3 أكواب دقيق أبيض
- 3 ملاعق صغيرة ونصف قشر ليمون حامض مبشور
لتحضير الصلصة:
- كوب وثلث سكر بودرة
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض
طريقة العمل:
- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ادهني قالب كيك بالقليل من الزبدة ثم انثريه بالقليل من الدقيق.
- في وعاء متوسط الحجم، ضعي جبن الكريم، الزبدة والملح ثم اخلطي المكونات جيداً بواسطة خفاق كهربائي حتى تحصلي على مزيج كريمي.
- أضيفي السكر والسكر فانيلا مع الخلط المستمر لتتجانس المكونات مع المزيج.
- زيدي بعدها الدقيق، قشر الليمون والبيض مع الخلط بسرعة عالية لتحصلي على خليط كيك ثقيل القوام.
- وزعي الخليط في القالب ثم ادخليه الى الفرن لحوالى 25 دقيقة حتى ينضج جيداً.
- لتحضير الصلصة، اخلطي سكر البودرة وعصير الليمون ثم اسكبيها فوق الكيك بعد ان يبرد.
بالصحة و العافية