طريقة تحضير شوربة القمرون و لاداند
طريقة تحضير شوربة القمرون و لاداند
المقادير:
- 200غ من الجزر
- 200غ من اللفت
- 200غ من المكور
- 1 بطاطس كبيرة
- 200غ من الطماطم
- 1 بصلة كبيرة
- 1 معلقة كبيرة الزبدة
- 2 كسان كبار الماء
- 200غ من القمرون
- 200غ من قطع لاداند
- 200غ شعرية صينية
- اقة من المعدنوس
- الابزار _ ملح _
- 1 مكعب البنة السمك
- 1 لتر ماء
الطريقة:
فوق النار نضع الطنجرة يضاف اليها كل من اللفت و الجزر و البطاطس و الطماطم و المكور مغسولين و مقشرين ثم 2 كسان الماء نضيف الملح و الابزار و الزبدة تترك تنضج مدة 30 دقيقة
بعد دلك تطحن و توضع في طنجرة على النار يضاف اليها 1 لتر من الماء _مكعب البنة المعدنوس المفروم و القمرون المقشر و الغسول و قطع لاداند مغسولة تترك هده الشوربة على النار لمدة 10 دقايق
ناخد اناء نضع فيه الشعرية الصينية يضاف اليها ماء غليان و تترك مدة 5 دقايق ثم تقطع و تضاف على الشوربة يترك الكل ينضج لمدة 5 دقايق و تقدم .