اسهل طريقة لتحضير البريوش بالسكر غاية في اللذة
اسهل طريقة لتحضير البريوش بالسكر غاية في اللذة
المكوّنات:
- 500 غرام دقيق
- 70 غرام + 3 ملاعق كبيرة سكر
- رشة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 بيض
- 100 غرام زبدة على حرارة الغرفة مقطّعة إلى مكعبات
- 200 مل حليب دافئ
- 20 غرام خميرة
- 1 صفار بيض مخفوق مع ملعقة كبيرة من الحليب
طريقة العمل:
- ذوّبي الخميرة و70 غرام من السكر في الحليب الدافئ واتركي المزيج جانباً لحوالى 10 دقائق.
- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق، الفانيليا والملح.
- زيدي الزيدة والبيض ومزيج الحليب.
- أخلطي المكوّنات جيداً حتى تحصلي على عجينة لينة.
- ضعي العجينة في وعاء، غطّيها جيداً واتركيها جانباً حتى يتضاعف حجمها.
- قسّمي العجينة إلى 10 كرات متساوية الحجم.
- شكّلي كل كرة إلى حبل ولفّيها حول نفسها ثمّ ضعيها في صينية.
- غطّي الصينية واتركيها حانباً لترفخ العجينة من جديد.
- حمّي الفرن على حرارة متوسّطة.
- إدهني وجه البريوش بصفار البيض المخفوق وانثري القليل من السكر على الوجه.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تحمر قطع البريوش وتنضج.