طريقة تحضير شورما منزلية سهلة و غاية في اللذة
طريقة تحضير شورما منزلية سهلة و غاية في اللذة
المقادير:
- 3 قطع ستيك بقري
- حبة طماطم او اثنين
- حبة بصلة مفرومة
- حبة بصلة مقطع حلقات
- 4 فصوص ثوم
- ملعقتين كبيرتين صلصة صويا
- ملعقه صغيره كمون
- قبطة بقدونس مفروم
- ملح
- عرق او اثنين فلفل اخضر
- ملعقه صغيرة خل
- ملعقه صغيرة فلفل الاسود
- رشة سكر
الطريقة التحضير:
- نقطع الستيك على شكل طولي ونحط عليه فلفل اسود وكمون وخل وبصلة مفرومة ونتركه لمدة ساعتين.
- نحطه في طنجرة و نتركه يتقلى على نار متوسطة حتى يخرج ماءه ويجف تماما.
- نحط زيت على اللحم او زبدة حسب اختيارك ونتركه يطهو حتى يتغير لونه ثم نحط البصل المقطع والفلفل الاخضر.
- نحرك دقيقتين ثم نحط الثوم و الفلفل الاسود والكمون رشات بسيطة.
- بعدها نحط الطماطم والبقدونس وصلصة صويا ورشة سكر.
- ونطفئ النار بعد دقيقتين حتى لا تذبل الطماطم.
- قدميها على شكل سندوشات و أيضا تقدم مع الشيبس والمخللات.
بالصحة والراحة