طريقة تحضير مسمن بمذاق بيتزا بالفرماج و الصلصة
طريقة تحضير مسمن بمذاق بيتزا بالفرماج و الصلصة
مقادير :
- فورص ودقيق القمح لقياس الكافي
- معلقة كبيرة زيت الزيتون
- شوية خميرة الخبز
- شوية الملح
- ماء دافي لجمع العجين
طريقة تحضير :
نخلطو المقادير وندلكوالعجين مزيان حتى ترطاب نشكلوها كويرات ونغطيو عليهم من بعد نطلقو الكويرة الاولى وندهنو من الفوق بالزبدة مع الزيت ونرشو بدقيق القمح و نطويوها على 4 الطريقة المعروفة للمسمن بين كل طوية ندهنو بالزيت مع الزبدة و نرشو بدقيق القمح نفس الطريقة لباقي الكويرات
من بعد نبسطوهم بيدينا ونقسموهم على 2 او على 4 , نوضعوهم فطاوة مدهونة بالزبدة , وندهنوهم من الفوق بصلصة لكيتشوب او صلصة الطماطم
نوضعو من فوق فلفلة خضرا مقطعة رقيقة بالطول , ونوضعو شوية الطون ونرشو من الفوق شوية الزعتر مع السانوج
نغطيو عليهم يخمرو ثم ندخلوهم لفرن ,مين يطيبو نحكو فوقهم لفروماج نوليو نرجعوهم لفرن غي يذوب لفروماج ونخرجوهم