طريقة سهلة لتحضير عجينة للفطائر و البيتزا
طريقة سهلة لتحضير عجينة للفطائر و البيتزا
المكوّنات:
- 5 أكواب دقيق
- كوبان ماء دافئ
- ملعقتان صغيرتان خميرة
- ربع كوب سكر
- نصف كوب زيت
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتان كبيرتان حليب
طريقة العمل:
- ضعي في وعاء متوسط الحجم كل من الماء، السكر، الخميرة، الملح والحليب.
- أضيفي كوبان من الدقيق ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- أتركي المكونات جانباً لحوالى 5 دقائق حتى تتفاعل ببعضها.
- أسكبي الزيت ثم زيدي ما تبقى من الدقيق مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- إدعكي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق لحوالى 3 دقائق حتى تصبح طرية قبل التشكيل والخبز.
بالصحة و العافية