موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

المقروط المغربي الأصيل بطريقة سهلة رائع جدا


المقروط المغربي الأصيل بطريقة سهلة رائع جدا
المكونات:

لتحضير العجينة:

  • 250 غرام دقيق
  • 250 غرام سميدة
  • 150 غرام زبدة مذوبة
  • ملعقتان كبيرتان سكر
  • فنجان ماء زهر مخلط مع القليل من الماء
  • نصف ملعقة صغيرة ملح

لتحضير الحشوة:

  • 125 غرام تمر معجون
  • 50 غرام لوز مطحون
  • ملعقة كبيرة قرفة
  • قبسة قرنفل مطحون
  • ملعقتان كبيرتان زبدة لينة
  • ملعقتان كبيرتان ماء زهر
  • سكر كلاصي (بحسب الرغبة)

طريقة التحضير:

لتحضير العجينة:

  • في وعاء، اخلطي الدقيق مع السميدة، السكر والملح.
  • أضيفي الزبدة وافركي بأصابعك لتحصلي على مزيح يشبه الرمل.
  • غطي الوعاء واتركي المزيج يتشرب الزبدة لليلة كاملة.

لتحضير الحشوة:

  • اخلطي كل المكونات مع بعضها لتحصلي على عجينة.
  • كوريها ثم لفيها على شكل شريط طويل بسماكة 1 سنتم.
  • اسقي العجينة بمزيج ماء الزهر والماء وادعكيها حتى تتماسك.
  • شكلي العجينة على شكل رولو كبير ثم ضعي وسطها شريط التمر.
  • أغلقي العجينة واصنعي شقوقاً عليها ثم قطعيها إلى قطع متوسطة الحجم.
  • أغلقي أطراف القطع وصففيها في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة.
  • اطهيها لمدة 30 دقيقة في فرن ساخن مسبقاً على حرارة 175 درجة مئوية.
  • أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد ثم رشيها بسكر كلاصي.

بالصحة و العافية

قد يعجبك ايضا