بحلاوة باللوز اللذيذ بمكونات بسيطة وساهلة
بحلاوة باللوز اللذيذ بمكونات بسيطة وساهلة
المقادير:
- كاس ونصف لوز مطحون ناعم
- كاس سكر
- 3 ملعقة كبيرة ماء زهر
- مغلف كامل عجينة الكلاج
- كاس سمن او زبدة
- كاس سيرو (قطر)
طريقة التحضير:
يحمى الفرن على درجة حرارة 180 في وعاء يخلط اللوز مع السكر مع الماء زهر. تحضر صينية مدورة وتدهن بالزبدة السائحة. تفرد عجينة الكلاج وتمد طبقة واحدة ثم تدهن بالزبدة. نضع فوقها طبقة ثانية وتدهن بالزبدة و يسكب عليها طبقة رقيقة من من حشوة اللوز. تمد فوقها طبقة اخرى من عجينة الكلاج وتدهن بالزبدة. وفوقها طبقة اخرى من العجينة وعليها طبقة رقيقة من حشوة اللوز. تلف العجينة بشكل إسطواني مع الضغط قليلا. تمد العجينة على الإسطوانية على الصينية ونستمر هكذا حتى ننتهي من كمية العجين والحشوة . ترص القطع الإستطوانيك قرب بعضها في الصينية . ثم تقطع كل عجينة الإسطوانية الدائرية الى قطع متساوية. توضع الصينية في الفرن في الرف الوسطي وتخبز حتى تكتسب اللون الذهبي. تخرج من الفرن ويسكب القطر عليها حالا وهي ساخنة حتى تتشرب القطر كله. ننتظر حتى تبرد ثم تقدم وبصحة وعافية.