سلطة الجمبري كوكتيل مع الذرة الحلوة سهلة وسريعة ومذاق راائع

سلطة الجمبري كوكتيل مع الذرة الحلوة سهلة وسريعة ومذاق راائع

المقادير:

 

  •  نصف كيلو جمبرى متوسط او كبير
  • ربع كيلو جمبري صغيرمقشر و نضيف
  • علبة صغيرة ذرة حلوة
  • ورقة كرفس للتزيين
  • حبة فلفل احمر مقطعة قطع صغيرة
  •  حوالى كوباية خس كابوتشا او خس عادى مبشور و متصفى من المية تماما
  • نصف كوباية جزر مبشور
  • نصف كوباية كرافس
  • نصف كوباية كرات
  • نصف كوباية بصل مقطع شرايح
  • ملح فلفل
  • حب ورقة لورة حبهان
  • لتر ماء.

الصوص :

– 2ملقعة كبيرة كاتشب 2 ملعقة كبيرة مايونيز ربع كوباية عصير برتقان ملح و فلفل ملعقة كبيرة سكر بودرة .

الطريقة :

– نجيب لتر ماء فى حلة و نضع فيه كل المقادير اللى فاتت ما عدا الخس نضع الكرات و الكرفس و البصل و الجزر و الملح و الفلفل الحب و الحبهان وورق اللورة و لما يغلة نضع الجمبرى لمدة 4 او 5 دقايق بالكتير علشان نسلقه و نصفيه من الشوربة فى ماء مثلج علشان نوقف عملية سلق الجمبرى علشان مايشدش معانا بعد كدة و نرفعه بسرعة و نتبله بملح و فلفل و عصير ليمون و كمون.
نيجي للصوص بقى نضع المايونيز مع الكاتشب مع البرتقال مع سكر البوردة مع الملح و الفلفل و نقلبهم مع بعض الى ان يتجانسوا و نجيب الخس المبشور نضعه فى طبق التقديم و بعد تصفيه الجمبرى من الماء المثلج و تتبيله نضعه فوق الخس المبشور وفي الوسط نضع كمية الجمبري الصغير بعد خلطه بالصوص مع الذرة الحلوة والبقدونس والفلفل الاحمر ثم نضيف عليه الصوص و يزين بورقة الكرفس من فوق و بالف هنا وعافية.

اترك تعليقا