طريقة تحضير كيش بدون عجينة سهلة و لذيذة
طريقة تحضير كيش بدون عجينة سهلة و لذيذة
المقادير :
- 3 بطاطات مسلوقين و مهروسين
- 100 إلى 150غ لحم مفروم
- نصف بصلة مقطعة
- قرعة خضراء محكوكة
- نصف فلفلة حمرة مقطعة
- فص ثوم محكوك
- 3 فطر طري مقطع او ال معلب
- ملعقة كبيرة معدنوس
- ملعقة كبيرة قزبور
- كأس حليب
- 2 بيضات
- فرماج احمر محكوك
- ملح،ابزار،كمون،تحميرة
الطريقة :
في قالب الكيش مدهون نسرحو البطاطا المهروسة على شكل عجين الكيش .
في مقلاة نشحرو البصل و الثوم ثم نضيف الفلفلة ونتركها تذبل نضيف القرعة و الفطر و اللحم المفروم ثم القزبور و المعدنوس و التوابل٠
و نترك الكل يطيب٠ في إناء نخلط البيض و الحليب نملحو و نبزر٠
نضع خليط اللحم المفروم على البطاطا و نصب خليط البيض و الحليب ثم نرش الفرماج محكوك و ندخله الفرن حتى يتحمر