طريقة رائعة و لذيذة لتحضير إسفنج بالتفاح
طريقة رائعة و لذيذة لتحضير إسفنج بالتفاح
المكونات:
- 4 تفاحات
- 250 غ من الدقيق الأبيض الناعم
- 2 بيضتان
- 20 سنتلتر من الحليب
- شوية من الخميرة الخبز
- 60 غ من السكر سنيدة
- الملح حسب الذوق
- قشور ليمونة حامضة محكوكة
- زيت للقلي
- سكر كلاصي
الطريقة:
هرسي البيض، حتافضي بالأبيض ف إناء كبير ديري فيه اصفر في إناء آخر. ديري الدقيق في إناء، من بعد جوفي وسطو وزيدي الحليب شوية بشوية، و شوية من خميرة الخبز، أصفر البيض، السكر، قشور الليمون محكوكين والملح.خلطي كولشي مزان حتى تحصلي على عجينة رطبة او شابرة، خليها ترتاح في بلاصة بارد لمدة 30 دقيقة. غسلي التفاح وزولي لقشرت وزولي نواة من بعد قطعيه دوائر سمكها نصف سنتمتر. في إناء كبير، خفقي مزيان أبيض البيض حتىيولي كالثلج من بعد زيديه على الخليط. ديري الزيت في مقلاة على عافية مهيلة وخليه يسخن. ديري دوائر التفاح في العجين من بعد ديريها تقلى في الزيت حتى يتحمر لونها. ملي يتذهب لونها زوليها من الزيت من بعد ديريها تتقطر فوق ورق نشاف. ملي تقدميه صفي دوائر الاسفنج ورشي عليها شوية من السكر كلاصي وقدميها بألف صحة وعافية.