طريقة تحضير روح (نكهة ) البرتقال
طريقة تحضير روح (نكهة ) البرتقال
قشري حبات البرتقال الطازجة أو حتى القديمة بآلة تقشير الخضار لتحصلي على القشرة البرتقالية الخارجية دون الوصول للطبقة البيضاء ثم إفردي القشور على صينية الخبز و أدخليها الفرن الحامي لتجف القشور تماماً و من ثم إطحنيها لتحصلي على مزيج بشكل البودرة و إحفظيها بمرطبان محكم الإغلاق بالثلاجة لتستخدميها مع مختلف أصناف الحلويات المحضرة بنكهة البرتقال.