كيف نحافظ على سلامة الأطعمة في الثلاجة أثناء انقطاع الكهرباء؟
كيف نحافظ على سلامة الأطعمة في الثلاجة أثناء انقطاع الكهرباء؟
في هذه الأيام العصيبة من النادر أن نحصل على تيار كهربائي مستمر لأكثر من ساعتين متواصلتين يغذي بيوتنا وعلى الرغم من اعتيادنا هذا الأمر إلا ان الحفاظ على سلامة الأطعمة في الثلاجة مازال يشكل تحدي لأغلبنا ففساد الطعام الناجم عن درجات الحرارة المرتفعة لا سيما اللحوم والحليب ومشتقاته له نتائج كارثية لجهة اضطرارنا لرمي هذه المواد في كل مرة واستبدالها بأخرى جديدة وما ينجم عنه من هدر في الطعام والمال نحن بغنى عنه إن قمنا باتباع إرشادات بسيطة تمكننا من أن نحمي ونحافظ على أكبر قدر ممكن من الأطعمة خلال انقطاع الكهرباء عن الثلاجة والفريزر لساعات متواصلة!
وبصرف النظر عن الانقطاعات المنتظمة فإن أكثر ما نخشاه هو انقطاع الكهرباء حين نكون خارج المنزل لنتفاجئ حال عودتنا بأن الأطعمة في الثلاجة أصبحت بدرجة حرارة الغرفة أو أن لا نعرف حتى أنه كان هنالك انقطاع لأن كل شيء عاد إلى طبيعته قبل عودتنا! كيف نعرف في هذه الحالات إن كانت الأطعمة ما تزال صالحة للاستهلاك؟ وأن تجميد اللحوم لم يفك لساعات ما يجعل تناولها خطراً حقيقياً على صحتنا؟
