فقاص صغير بحشوة الكاوكاو لذيذ بزاف بالصور

فقاص صغير بحشوة الكاوكاو لذيذ بزاف بالصور
المقادير:
350غ الزبدة

150غ السكر كلاصي

قرصة الملح

فاني

بيضة

1خميرة الحلوة

500غ الطحين تقريبا

الطريقة

نخلط الزبدة -بحرارة المطبخ- مع سكر كلاصي ثم نضيف البيضة و نخلط جيدا و من بعد نضيف الملح الفاني و خميرة نضيف الدقيق المغربل شيئا فشيئا حتى تجمع العحين نتركها ترتاح في ثلاجة ساعة.

حشوة الفقاص الصغير:
رابعة الكاوكاو نشرو كاوكاو لي كيكون منقي ومن بعد نغسلو و نمسحو ونقليه في نار مهيلة غير يصفار شوية و نحيدو 125غ سنيدة معلقة صغيرة الزبدة تكون في درجة حرارة المطبخ القرفة ماء زهرطريقة تشكيل الفقاص الصغير نطحن كل مثل العقدة نشكل من عقدة الكاوكاو حرابل نضعهم فوق العحين و نلف حتى يغطى الكاوكاو و نقطع العجين المتبقي فقط لوية وحدة على الكاوكاو
و نقطع للحصول على دوائرة محشية بالكاوكاو ندخل الفقيقصات للفرن