طريقة تحضير ديسير لرمضان
طريقة تحضير ديسير لرمضان
المقادير:
7 بيضات 4 ملاعق سكر 5 ملاعق لتر حليب 2 فاني 2 معالق حليب بودرة وكاس صغير سكر للكراميل
الطريقة :
نضع كاس السكر على نار مهيلة حتى يرجع كراميل نفرغوه في المول ونتركه يبرد نغليو لحليب ونتركه حتى يبرد ويرجع دافئ نطربوالبيض مع السكر وفاني ونضيفوا حليب بودرة والحليب السائل ونخلط جيدا نصفيوه و نفرغوه في المول فوق الكراميل ونغليوا ماء نفرغوه في صينيه كبيرة ونضع فيها الكريم كراميل وندخله لفران بارد نشعلوا في الاول غير من لتحت لمدة 20 دقيقه بعدها كنشعلو حتى الفوق وكل وحده حسب فرانها كاينه لي ياخذ لها 30 دقيقه وكاينه لي ياخذ 45 دقيقه المهم كنتأكدوا بالموس ندخلوه في الفلان الى خرج ناشف يعني طايب نتركه يبرد مزيان ندخلوه الثلاجه يبرد و ندوز موس او لي حاجه بشويه على جناب ونحركوا فلان بيدينا على شكل دائري من يتحرك نقلبوه في الصحن والتزيين حسب الرغبة انا زينته بالكيوي واللوز.