موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

مثلثات بالدجاج والخضر لشهر رمضان بالصور


مثلثات بالدجاج والخضر لشهر رمضان بالصور
بالنسبة للعجين فيها مرحلتين:
المرحلة اﻷولى :
كنخلطو 2كيسان الدقيق

2كيسان الماء دافئ

ملح

2معالق كبار خميرة الخبز

2معالق كبار حليب غبرة

 2 معالق سنيدة

كنخلطو الكل كنحصلو على عجين مثل البغرير كنخليوها ترتاح مدة 10دقائق
المرحلة الثانية:
نضيف 4 الكيسان ونصف دقيق ونصف كأس زيت المائدة ونعجنو الكل جيدا نتركها ترتاح مدة 5دقائق ونشكلو بها لبغينا(هده العجين كتصلاح لجميع المملحات أو الحلو في نفس الوقت كتجي هشيشة ورائعة).
طريقة تحضير مثلثات بالدجاج والخضر
نكون قد حضرنا سابقا الدجاج المطبوخ.. في مقلاة نضع فليلا من الزيت والبصل ولما يذبل البصل نضيف إليه الجزر والكورجيت (الكرعة) المبشورة .. نضيف الملح والفلفل الأسود وقليلا من توابل الدجاج (عطرية ديال دجاج) وبمجرد أن تبدأ الخضر بالذبول ننزعها من النار إذ لا ينبغي أن نتركها إلى أن تطلق الماء..
نفرد العجينة ونقطعها دوائر وكل دائرة نضع قليلا من الدجاج وفوقها الخضر وتغلق على شكل مثلث وتذهن بصفار البيض وترش بالجبن
وتندخلوها للفرن مدة 25 دقيقة درجة الحرارة 140

13118929_492672977594749_8679188488217869237_n

13139167_492672934261420_305380268873828959_n

13103353_492672867594760_284543495143567803_n

قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا