طريقة سهلة لتحضير غريبة البهلة في الكوكوت
طريقة سهلة لتحضير غريبة البهلة في الكوكوت
المكونات
- 1 كيلو دقيق ( فورص )
- 125 غرام زنجلان محمر
- 125 غرام لوز مفسخ، مقلي و مهرمش
- 250 غرام سكر كلاصي
- 250 غرام زبدة
- قبصة ملح
- راس معلقة مسكة حرة
- زيت حسب الخليط
- 3 خمارات
طريقة التحضير :
- نقوم بغربلة الدقيق و السكر نضيف لهم قليل من الملح ، المسكة الحرة ، والزبدة
- نقوم بفرك الزبدة مع الدقيق والسكر ونخلط جيدا
- نضيف الزيت شيئا فشيئا مع الخلط ثم نضع الخليط في الكوكوت دون أن نتعذب في الدلك
- نقوم بغلق الكوكوت دون وضعها على النار ونتركها على الأقل 24 ساعة ويمكنك تركها مدة أطول
- بعد مرور المدة نفرغ العجين من الكوكوت و نضيف له زنجلان ، لوز ونخلط الكل جيدا وفي الأخير نضيف الخمارات
- نخلط جيدا ونشكل منها كويرات ، نضعها في صينية الفرن وندخلها الفرن الساخن فقط من فوق مدة 5 دقائق بعدها نشعله من الجهتين
- وها هي غريبة البهلة في الكوكوت جاهزة نقدمها بالصحة والعافية