موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

معقودة بالبطاطس لذيذة وسهلة بالخطوات المصورة


معقودة بالبطاطس لذيذة وسهلة بالخطوات المصورة

مقادير معقودة بالبطاطس

 

600 غ بطاطس

ضرس ثوم

القليل من القزبر مقطع

القليل من التوابل

150غ طحين

ملعقة كبيرة تحميرة (فلفل احمر)

كأس ماء بارد

زيت للقلي

كيفية تحضير معقودة بالبطاطس بالخطوات المصورة

 

نضع البطاطس تسلق في إناء مع القليل من الملح من بعد نصفيها من الماء ونمعسها جيدا ثم نضيف ضرس ثوم والقليل من القزبر ورأس ملعقة صغيرة من الكمون الفلفل الأسود وزعفران والتحميرة نخلط الكل جيدا

معقودة-بالبطاطس-3

 معقودة-بالبطاطس

نأخذ إناء فيه القليل من الماء ونبدأ بتشكيل كرات وكل مرة نبلل اليدين بالماء حتى ننتهي من كل الخليط

معقودة-بالبطاطس-7

معقودة-بالبطاطس-5

معقودة-بالبطاطس-8

نأخذ ملعقة كبيرة من التحميرة نخلطها مع القليل من الماء

معقودة-بالبطاطس-9

 ونضيف الدقيق ثم الماء شيئا فشيئا حتى نحصل على عجين مثل عجين البغرير (ما ثقيل ما خفيف وسط )

معقودة-بالبطاطس-10

معقودة-بالبطاطس-12

قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا