الفطائر التركية ساهلين ولذاذ بالصور

مقادير عجين الفطائر التركية

230 غرام حليب

1 ملعقة كبيرة عامرة سكر سنيدة

1ملعقة كبيرة خميرة

ملح

30 غرام زيت الزيتون

360 غرام دقيق

طريقة تحضير الفطائر التركية

نسخن الحليب قليلا و نضيف اليه السكر والخميرة

و نتركه يرتاح لمدة 10 دقائق

ثم نضيف الدقيق + الملح + الزيت و ندلكه لمدة 5 دقائق

نتركها تخمر لمدة 30 دقيق

خرجي منها الهواء

حضري منها كويرات صغيرة كما هو مبين في الصور

المراحل عبر الصور

بالنسبة لحشوة الفطائر التركية:

250 غرام جبنة الموزريلا

قزبور ومعدنوس

ملح

ابزار

الثوم غبرة ( اختيارية )

250 غرام جبن =

1 بيضة

5 مثلثات من جبنة

يخلط الكل جيدا وعمري بيهم العجينة

نتركها تخمر جيدا

تدهن الفطائر التركية بالبيض + 1 ملعقة صغيرة حليب 

تدخل الفرن تحت درجة حرارة 200 

و بالصحة و الراحة

شارك FacebookWhatsAppPinterest