حريشات ديال الفران
حريشات ديال الفران
المقادير:
250غ سميدة رقيقة
250غ دقيق الفورص
1كاس صغير سكر سنيدة
1كاس صغير زيت
1كاس صغير حليب
1 بيضة كاملة
2 أكياس خميرة الحلوى
2 أكياس الفاني
شوية الملح
معلقة كبيرة كونفتير المشماش سائل
ملعقة كبيرة قشدة طرية أو زبدةدايبة
للتزيين:
سميدة غليضة
هدا الكاس تعبر بكاس العنبة و لكن غير كاس إلا ربع بدل من كاس كامل
الطريقة:
فزلافة كبيرة نخلط المواد الجافة يعني السميدة و الدقيق و السكر و الملح و الخميرة و الفاني
و نخلطهم مزيان
نضيف الزيت
و نبسس بيها الخليط حتى يترمل مزيان
نزيد البيضة و الكونفتير و القشدة الطرية
و نبدا نضيف الحليب و أنا كنخلط بلا ما نعجنها غير نرونها
ندهن يدي بالزيت و نكورها و ندوزها فالسميدة الغليضة من كل الجهات
نستف الحريشات فلاطة مدهونة أو مغطية بالورق السولفيريزي
ندخلها لفرن يكون مسخن مزيان من قبل و نقص عليها العافية و نخليها تطيب