طريقة تحضير كريم كراميل بالقشطة

طريقة التحضير:

– تسخن القشدة والحليب في قدر على نار متوسطة.

– يخفق صفار البيض، البيض وكوب من السكر في وعاء متوسط الحجم.

– يسكب مزيج الحليب والقشدة على مزيج البيض.

– يضاف الملح و الفانيليا واخفقي المكونات من جديد حتى تتمازج.

-يوضع الكوب المتبقي من السكر مع كوب ونصف من الماء في قدر على النار، وحركي جيداً حتى ذوبان السكر على نار مرتفعة.

– يوزع مزيج السكر والماء في كاسات ثم اسكبي مزيج الكاسترد على وجهها.

– توضع الكاسات في صينية فرن واملئيها بالماء على لتغمري نصف الكاسات.

– يخبز الكريم كراميل في الفرن لحوالى 35 دقيقة.

– تحدد أطراف كاسات الكريم كراميل باستخدام سكين ثم اقلبي الحلى في أطباق.

– يوضع الكريم كراميل لساعتين من الوقت في الثلاجة ثم قدميه.