طريقة عمل بسبوسة التمر بالصور

طريقة عمل بسبوسة التمر بالصور
المكونات :
2 كوب سميد .
1 كوب من الدقيق العادي .
1 كوب من جوز الهند(  الكوك. ) المجفف .
1 كوب سكر ( يمكنك تقليل كمية السكر إلي 1/2 كوب لتقليل الحلاوة . )
1 كوب زبدة
1 كوب حليب .
1 معلقة صغيرة من اخميرة الحلوى
1 معلقة صغيرة من القرفة .
500 جرام من التمر المقطع إلي شرائح دقيقة .
التزيين :
1 كوب من اللوز المقشر .
مكونات الشربات :
5 أكواب من الماء المغلي .
3 أكواب من السكر .
2 معلقة صغيرة من عصير الليمون .
2 معلقة صغيرة من العسل .
و يمكنك وضع قشطة عليها للتزيين قبل تقديمها .
الخطوات :

تجهيز الشربات ، و ذلك بإضافة مكونات الشربات معاً ، حتي يغلي الخليط و يتم طهيه علي نار هادئة و التقليب حتي يصل إلي نصف الكمية و رفعه من علي الحرارة و تركه علي جنب حتي يبرد .

خلط جميع مكونات السائلة معاً و إضافة المكونات الجافة .

الخلط جيداً.

إستخدام طبق مقاوم للحرارة 30x 20 و دهن الطبق بالفرشاة و وضع نص خليط البسبوسة .

وضع شرائح التمر في أعلي الخليط ، ثم وضع بقية خليط البسبوسة المتبقي و توزيعه .

بسكينة حادة قم تقطيع البسبوسة إلي مربعات متساوية و تزيين كل مجموعة مربعات بنصف من اللوز .

​
تخبز في الفرن في درجة حرارة 200 درجة حتي تصبح ذات اللون البني الذهبي ، ثم تمرير السكين مرة أخر لتعميق التقطيع و إضافة الشربات علي البسبوسة و هي دافئة ، ثم تقديم البسبوسة دافئة أو باردة مع إضافة القشدة في أعلي الطبق