كراتان بالدجاج والفطر سهل ولذيذ
المكونات:
شرائح الدجاج مقطع
200غ فطر الشامبينيون
ملعقتان صغيرتان بقدونس و كزبرة
القليل من الزبدة
600غ من البيشاميل(الزبدة-الحليب-التوابل-الدقيق)
ملح إبزار
الطريقة:
سخني الفرن 180 درجة
قطري الفطر وضعيه في مقلاة غير لاصقة ليفقد الماء وينشف جيدا.
اضيفي الدجاج إلى الفطر ليتقلى مع الزبدة في مقلاة.
أضيفي الربيع إلى الدجاج واتركيه يتقلى والتوابل(ملح-إبزار-الزنجبيل)
ضعي الدجاج في إناء الكراتان
بعد تحضير البيشاميل(في كاسرونة ،ضعي الزبدة وأضيفي الدقيق ثم خلطي وأضيفي الحليب والقليل من الملح وإبزار والقليل من الجوز).
اسكبي البيشاميل على الدجاج وأخيرا الجبن المبشور وادخلي إلى الفرن من 20 إلى 30دقيقة.
وقدميه ساخنا